Il colore nel settore HO.RE.CA.: la progettazione cromatica di hotel, ristoranti e caffetterie

Dettagli

Obiettivi del percorso:

• Fondamenti di progettazione cromatica: apprenderai l’importanza strategica del colore nella creazione di ambienti accoglienti e stimolanti negli spazi HO.RE.CA.
• Psicologia del colore: applicherai le conoscenze sulla psicologia del colore per influenzare positivamente le percezioni e comportamenti dei clienti.
• Ergonomia cromatica: integrerai principi ergonomici per migliorare il comfort e la funzionalità degli spazi, riducendo l’affaticamento visivo.
• Applicazioni pratiche: svilupperai competenze per l’applicazione pratica del colore nei diversi ambienti Horeca, dalla reception alle sale da pranzo.

Destinatari:

• Architetti
• Ingegneri
• Geometri
• Interior designer
• Studenti di architettura o design
• Arredatori
• Aziende che si occupano di progettazione e realizzazione complementi d’arredo per il settore HO.RE.CA.

Descrizione del percorso: 

L’Importanza del Colore nelle Strutture Ricettive

Il colore è un elemento fondamentale nella progettazione di hotel, ristoranti e bar. Non solo attira l’attenzione dei clienti, ma influisce anche sulle loro emozioni, percezioni e comportamenti. Un uso strategico del colore può migliorare l’esperienza del cliente, favorire la fidelizzazione e incrementare le vendite. Per questo motivo, i professionisti del settore devono avere una conoscenza approfondita degli effetti psicologici e fisiologici del colore.

La progettazione cromatica degli spazi Horeca è una disciplina complessa che richiede una conoscenza approfondita delle teorie del colore, della psicologia e dell’ergonomia. Un uso strategico e consapevole del colore può trasformare gli spazi commerciali, migliorare l’esperienza del cliente e contribuire al successo del punto vendita.

Funzioni del colore negli spazi HO.RE.CA.

Il colore negli spazi ricettivi svolge diverse funzioni essenziali:

• Attrarre e orientare i clienti
• Comunicare l’identità del brand
• Evidenziare servizi
• Influenzare l’umore e il comportamento dei clienti

Progettazione cromatica negli spazi HO.RE.CA.

La progettazione cromatica richiede una combinazione di creatività e conoscenza scientifica.

In particolare nell’ambito Horeca è necessario considerare diversi aspetti:

• Armonie e contrasti cromatici
  • Comprendere le armonie cromatiche aiuta a creare combinazioni di colori piacevoli e bilanciate. Utilizzare contrasti di tonalità, saturazione, chiaro-scuro e caldo-freddo può rendere lo spazio più dinamico e interessante. Il contrasto di qualità e quantità può essere sfruttato per evidenziare aree specifiche.
• Tipi di Contrasti Cromatici:

Contrasto di tonalità – Contrasto di saturazione – Contrasto caldo-freddo – Contrasto di chiaro-scuro – Contrasto di complementarietà – Contrasto di polarità – Contrasto di qualità – Contrasto di quantità – Contrasto di superficie – Contrasto simultaneo – Contrasto successivo – Metameria – Effetto Primadonna.

Psicologia del colore applicata nel settore HO.RE.CA.

Il colore ha un impatto significativo sulle emozioni e sui comportamenti dei clienti. La psicologia del colore nel settore Horeca si occupa di comprendere come i diversi colori influenzano le percezioni e le reazioni dei clienti.

Principali effetti psicologici dei colori: rosso, arancione, giallo, verde, blu, indaco, violetto, nero, grigio, marrone, rosa.

Ergonomia del colore:

L’ergonomia del colore si occupa di creare ambienti Horeca che siano non solo esteticamente piacevoli ma anche funzionali e confortevoli per i clienti e il personale. Un’accurata progettazione cromatica può migliorare la leggibilità delle informazioni, facilitare l’orientamento e ridurre l’affaticamento visivo.

Considerazioni Ergonomiche:

• Leggibilità e visibilità
• Illuminazione e colore
• Benessere fisiologico

Applicazione del colore negli spazi HO.RE.CA.

Ogni area di hotel, ristoranti e bar può beneficiare di una specifica progettazione cromatica.

Zone degli Spazi:

• Reception e hall
• Sale da pranzo
• Bar e lounge
• Camere e suite
• Aree di servizio

Ogni sezione richiede un’attenta analisi cromatica per garantire che i colori utilizzati migliorino l’esperienza complessiva del cliente e contribuiscano al successo del locale.

Che cosa include:

• Registrazione dei singoli appuntamenti disponibili per un mese dalla fine del corso, ai soli iscritti.

Modalità:

Questo corso di 8 ore, distribuito in 4 appuntamenti, offre un ambiente di apprendimento intimo, con la possibilità di partecipare da casa tramite connessione internet.

Informazioni Aggiuntive:

In caso di non raggiungimento del numero minimo di nr. 6 partecipanti, la quota di iscrizione sarà rimborsabile.

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